「病気ではないけれど、なんだか調子が悪い…」
そんな状態のことを、我々は「未病」と呼んでいます。
このまま行けば本当の病気になってしまう。
そうなったら健康に戻るには薬に頼るしかありません。
そうなる前に
食事の力で「未病」を直す。
そんな研究をしています。

News
食品開発展に参加しました
矢野敏史さんが国際学会で「Oral Presentation Selected Award」を受賞
国際学会において口頭発表者に選出されました
人間科学研究科 修士課程1年 関 寛人さんが、第39回 日本動物細胞工学会2026年度大会 (JAACT2026)にて優秀発表賞を受賞しました!!
2026年7月28日・29日「第39回日本動物細胞工学会2026年度大会(JAACT2026)」に参加しました
2026年6月26日~28日「第26回日本抗加齢医学会総会」に参加しました
人間科学部4年 井上七海さんが「第80回 日本栄養・食糧学会大会」にてトピックス賞を受賞しました!!
2026年5月15日~17日「第80回 日本栄養・食糧学会大会」に参加しました