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酵母発酵ニンニクが細胞の健康を守る仕組みを解明した研究成果がプレスリリースされました！
Instagramを開設いたしました📷
人間科学部４年 関寛人さんが「第 11 回国際タウリン研究会日本部会学術集会」にて奨励賞を受賞しました！！
2025年3月15～16日「第11回国際タウリン研究会日本部会学術集会」に参加いたしました。
2025年1月15～17日「第１５回化粧品開発展」に参加しました！！
2024年12月16日～17日「第２９回フードファクター学会」に参加しました。
人間科学研究科 修士課程１年 菅谷侑香さんが早稲田ウィークリーより取材を受けました！
１１月27～28日「第４７回日本分子生物学会年会」に参加しました
所沢キャンパス祭2024が開催されました！
人間科学研究科修士課程1年Li Jiaxinさんと岩﨑なつみさん等が、国際学会5th Food for Health International Conference & Life Science SymposiumにてStudent Poster Awardを受賞（併催の食薬ヘルスイノベーション研究会でも3名が優秀研究発表賞を受賞）
2024年9月27日「5th Food for Health International Conference & Life Science Symposium」に参加しました
博士課程２年宮内勇樹さんの論文がアクセプトされました
人間科学研究科 修士課程1年 久原麻那さんが、日本農芸化学会関東支部2024年度大会にて優秀発表賞を受賞
2024年８月３０日「日本農芸化学会関東支部2024年度大会」に参加しました
人間科学研究科 修士課程1年 菅谷侑香さん等が、第37回日本動物細胞工学会2024年度大会（JAACT2024）にて受賞
2024年7月23日～7月24日 「第37回日本動物細胞工学会大会（JAACT2024）」に参加しました
甘杯プロジェクト 製品販売開始です！！
「病気ではないけれど、なんだか調子が悪い…」
そんな状態のことを、我々は「未病」と呼んでいます。
このまま行けば本当の病気になってしまう。
そうなったら健康に戻るには薬に頼るしかありません。
そうなる前に
食事の力で「未病」を直す。
そんな研究をしています。
